7月の紅茶教室

こんにちは、スタッフＹ子です。今週末からまた暑くなるようですね。最近夜風が涼しくて心地よかったのに、また寝苦しい毎日になるんですね･･･。
それにしても、なでしこジャパンは素晴らしかったですね〜♪♪　チーム一丸となって戦う姿に心打たれました。諦めない強い気持ちが大切なんですね。何事にも前向きにがんばらないといけないですね！！

ところで、先日私は月に一度のお楽しみの「紅茶教室」に行ってきました。今月のテーマは中国六大茶でした。中国のお茶と言えばウーロン茶を思い浮かべますが、中国でのウーロン茶の生産量は１割程度で、大半が緑茶なんですよ！！日本ではサ○○リーのＣＭですっかり「中国＝ウーロン茶」のイメージが定着しているので、メディアの影響はすごいなぁ･･･と思いました。今日もとても興味深い内容で楽しいお稽古でした。
毎回３種類の紅茶とスイーツを頂けるのですが、今回は最後に先生手造りのマンゴームースを頂きました。杏仁風味のムースとマンゴームースのバランスが絶妙で美味しかったです。ちなみに、今回の紅茶のテイスティングも見事はずしました･･･(^_^;)
来週は紅茶教室メンバーで静岡の茶園に行き、実際に紅茶作りを体験してきます！！5月に紅茶の製造工程を習ったばかりなので、とても楽しみです♪♪