こんにちは、スタッフY子です。前回のブログの続きを書かないと・・・と思いながら、日にちが経ってしまいました 茶葉作り体験の続きを書きたいと思います。茶葉を発酵させた後は、機械に入れて乾燥させます。熱を加えることによって、酵素の働きを止め、発酵…
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